Uppsluppna kor i vårsolen – Kosläpp på Svista gård

Det är en solig och varm Kristi himmelsfärdsdag när mjölkkorna på Svista gård ska släppas ut. Gården har ännu inte öppnat, men folk har redan begett sig hit och parkeringsplatsen är full med bilar. De flesta av besökarna går mot gården, men några har stannat till vid en av hagarna för att titta på kvigorna som lugnt går där och betar. Mats, som arrenderar gården, berättar för Nya Tider att deras kvigor släpps ut före mjölkkorna. I hagen där kvigorna betar reses dagen till ära en stor röd och vit Arlakossa. Gården med sina åkrar på 280 hektar arrenderas sedan två generationer tillbaka av Uppsala universitet och är helt ekologisk. Här odlas ekologiska grödor och mjölken är KRAV-godkänd. På gården finns 140 mjölkkor och 150 ungdjur. Korna mjölkas sedan 2010 i en mjölkrobot och mjölkningen sker både morgon och kväll.

Tipspromenad, mjölk och bullar

Klockan tio öppnar gården och fler besökare strömmar till. Det dröjer inte länge förrän det är fullt utanför ladan och runt hagen. Flera av dagens besökare utgörs av barnfamiljer och i väntan på korna får barnen testa sina kunskaper om kor genom att delta i en tipspromenad. En del barn och vuxna stannar till vid en liten hage alldeles intill ladugården för att titta på och klappa de små kalvarna som i­bland kommer ut från ladan och in i hagen. En kalv står och tittar nyfiket ut samtidigt som det inifrån ladugården hörs råmanden från kor som väntar på att få komma ut. [caption id="attachment_35332" align="alignnone" width="585"] Fikadags. Under dagen bjuder Arla de många besökarna på kall mjölk och bullar. Foto: Nya Tider[/caption] Arla, som också är på plats, bjöd besökarna på mjölk och bullar. Besökarna lägger ut picknickfiltar i gräset alldeles i närheten av hagen dit korna snart ska få springa, och där sätter de sig för dricka den kalla mjölken och äta bullarna. Arla bjuder även på yoghurt och delar ut kuponger för en speciell grönsaksyoghurt som de lanserat, och man kan också köpa hamburgare. I ett stånd en bit ifrån hagarna säljs sylt och honung. Solen värmer och stämningen är både glad och stillsam medan sommarlåtar samt sånger av Cornelis Vreeswijk och Astrid Lindgren spelas, vilket inte är helt ovanligt vid kosläpp. – Nej, det är inte första gången, säger en man från Arla när han får frågan om det varit kosläpp på denna gård tidigare. Av Mats, som sedan 1986 arrenderar gården, får Nya Tider veta att de har arrangerat detta evenemang i mer än tio år nu. Strax innan korna släpps ut hälsar arrendatorn välkommen och berättar att 130 kor ska släppas i hagen samt att djuren nu ska vara ute på sommarbete fram till första oktober.

Kosläpp – mer än bara ett nöje

Att gå på kosläpp är ett trevligt avbrott i vardagen, i synnerhet för stadsbor som ju inte ser kor och kalvar varje dag, men det gör även nytta för naturen och dess biologiska mångfald. Det är nämligen så att bin, insekter och fjärilar samt vissa fåglar och växter är, på olika sätt, beroende av öppna landskap och betesmarker för att kunna överleva. Där lever de och frodas i ett harmoniskt samspel med varandra. Så länge betesmarkerna finns kvar kan alltså många liv bevaras, inte minst människans då många av de grödor och födoämnen som vi människor behöver skulle försvinna utan bina och deras pollinering. Exempel på sådana födoämnen är honung, raps, grönsaker och frukt. På så vis är kosläpp så mycket mer än ett nöje. Det är också bra för korna att få vistas utomhus och beta i lugn och ro. Dock dyker några aktivister upp på denna ekologiska gård för att ställa till med bråk. De håller upp olika plakat, på ett står det ”Vet du sanningen om din mjölk?” Detta får en del besökare att reagera, men särskilt arrendatorerna blir upprörda då de inför detta kosläpp hade mottagit flera hot. De hade dock inte låtit sig skrämmas av hoten utan även detta år blir korna utsläppta inför entusiastiska besökare. Djuren tar sina uppsluppna, glada skutt ut i hagen där de sedan börjar beta i vårsolens sken.